Devenus rares, les oursins qui ne sont pas des coquillages, mais des échinodermes sont appréciés crus par les amateurs pour leur goût très prononcé. Le pourcentage de corail pur utilisé pour ce velouté à l'onctuosité agréable est parfaitement relevé par cette saveur légèrement iodée.Poids net : 450 g
Composition :
Eau, poissons, concentré de tomate, langoustine, beurre, farine de blé, amidon transformé, carottes et oignons frais, sel, corail d'oursin pur 1,3%, vin blanc (contient des sulfites), poireaux, protéines de lait, épaississant carraghénanes (extrait d'algues), ail, fenouil, huile d'olive, herbes de Provence, poivre, safran.
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