CHEVREFIN DE MAQUEREAU,
filet de maquereau (48%), crème, filet de maquereau fumé (17%), fromage de chèvre (13%), fumet de poisson, jus de citron, aromates, sel, épices.

RILLETTES DE COQUILLES ST JACQUES,
noix de st Jacques de la baie de St Brieuc (50%), filet de lieu, crème, échalotes, carottes, beurre, farine de blé, protéines de lait, sel, aromates, épices.

PATES TORTILS MELANGE 4 ALGUES,
semoule de blé dur, spiruline 1%, Nori 1%,Wakamé 1%, Dulse 1%

TERRINE DE HOMARD A LA FLEUR DE SEL,
homard (28,8%), saumon, eau, légumes, huile de tournesol, algues Wakamé, épaississant : (jaune d’œuf, amidon modifié, gomme xanthane), fleur de sel 1%, épices et aromates.

TERRINE DE LANGOUSTINES,
langoustine (22%), saumon, écrevisse, légumes, crème fraîche, eau, huile de tournesol, épaississant : (jaune d’œuf, amidon modifié, gomme xanthane), whisky,
sel, épices et aromates.

RILLETTES DE THON,
Chair de thon (55%), crème fraîche, moutarde, (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, acidifiants : acide citrique et disulfite de potassium), poivre vert 1%, oignons frais,
ciboulette, sel, épaississant : carraghénane (extrait d’algues), protéines de lait, jus de citron concentré, poivre.

RAVIOLI DE LA MER AU COULIS DE LANGOUSTINES,
400g pâtes : semoule de blé dur, eau, œufs Farce : ricotta,
chapelure, thon (16,5% de la farce), semoule de blé dur, blancs d’œufs, sel, poivre, algues.

FILETS DE MAQUEREAUX MARINES AU MUSCADET ET AUX AROMATES,
118g Filets de maquereaux, eau, vinaigre de vin blanc, vin
blanc Muscadet, aromates, arômes naturels.

SARDINES A L’HUILE D’OLIVE,
115g Sardines fraîches, huile d’olive vierge extra, sel.

SARDINES A L’HUILE D’OLIVE ET AU CITRON
115g Sardines fraîches, huile d’olive vierge
extra, sel, citron.

SARDINES A POELER AU BEURRE,
sardines fraîches, beurre, sel.
 
BISQUE DE HOMARD,
404 g. Eau, poissons (33%), homards entiers (3,5%), langoustines entières, vin blanc, légumes, concentré de tomates, huile d’olive extra, beurre, ail, cognac, sel, farine, épaississants : farines de guar et gomme xanthane, ail, épices, plantes aromatiques, arômes naturels.

ROUILLE,
eau, huile de tournesol, huile d’olive vierge extra, moutarde,
jaune d’œuf, sucre, amidon modifié, sel, ail, caséinates, protéines de lait, épaississants : farines de guar et gomme xanthane, épices, extrait naturel de paprika.

CROUTONS AROMATISES A L’AIL,
Farine de froment, huile et oléine de palme, farine de riz, arôme ail, sel, levure, farine de blé malté, gélifiant : gomme arabique.

SOUPE DE POISSON BRETONNE,
Eau, poisson de fond (40%), concentré de tomate, sel, fonds de légumes variés, huile, fécule de pomme de terre, vin blanc, épices et aromates (dont poivre, thym, romarin, persil, laurier, fenouil, cayenne, safran), extraits naturels d’oignon et d’ail.

SUPREME DE LANGOUSTINES,
404g. Eau, poissons (16%), langoustines (6%), légumes (oignons, carottes), concentré de tomates, huile d’olive, sel, farine, épaississants : farine de graines de guar et gomme xanthane, ail, épices, extrait naturel de paprika, plantes aromatiques, arômes naturels.

SOUPE DE POISSON AUX ALGUES,
404g. Eau, poissons (30%), légumes (tomates, oignons, carottes), algues réhydratées (3%), huile de tournesol, sel, ail, épices et plantes aromatiques. SOUPE DE

POISSON AU COULIS D’ETRILLES,
500g. Eau, poisson et crustacés (22% mis en œuvre dont étrilles 6,8%), légumes, concentré de tomates, vin blanc, amidon de pommes de terre et de riz, sel, huile végétale, épaississant : gomme xanthane épices et
aromates.

VELOUTE D’ASPERGES AUX NOIX DE ST JACQUES
500g. Eau, asperges (24%), pommes de terre, noix de Saint Jacques (Zygochlamys Patagonia d’Argentine) 5%, crème fraîche, huile végétale, sel, épaississants :
farine de riz et gomme xanthane.

FILETS DE SARDINES A L’HUILE D’OLIVE ET AU PIMENT,
105g. Filets de Sardines fraîches, huile d’olive vierge extra, piment, sel. RILLETTES DE SARDINES AUX 2 EPICES 78g. Filets de sardines
(60% mis en œuvre), oignons, huile de colza, eau, protéines de lait, épaississants : farine de graines de guar et de caroube, concentré de tomate, sel, épices (dont cumin et coriandre : 0,6%), plantes aromatiques, jus de
citron.

FILETS DE MAQUEREAUX A L’ESCABECHE
113g. Filets de maquereaux, eau, vinaigre, huile de colza, oignons, épices et plantes aromatiques, concentré de tomates, sel, arômes naturels, épaississants : farine de graines de guar et gomme xanthane. THON A LA BRETONNE 400g. Thon (40% mis en oeuvre), eau, crème fraîche (10%), oignons, échalotes, poireaux (3,5%), carottes, vin blanc, huile de colza, beurre, sel, poivre blanc, persil.

RILLETTES DE SAUMON
130g. Filet de saumon Atlantique (salmo salar) 50%, crème, saumon fumé Atlantique (salmo salar) 13%, eau, concentré de tomate, protéines de lait, sel, aromates, épices.

RILLETTES DE CRABE
100g. Crabe (40%), filet de lieu, crème, huile d’olive, farine de blé, protéines de lait, sel, poivre.

RILLETTES DE THON A L’ESTRAGON
78g. Thon (55% mis en oeuvre), huile de colza, oignons, tomates, eau, caséinate (lait), protéines de lait,
épaississants : farine de graines de guar et de caroube, sel, ail, estragon (1%), épices et plantes aromatiques, arômes naturels.

RILLETTES DE MAQUEREAUX AUX ZESTES DE CITRON
78g. Filets de maquereaux (59% mis
en oeuvre), huile de tournesol, oignons, eau, caséinate, protéines de lait, épaississants : farine de graines de guar et de caroube, sel, ail, zestes de citron (0,5%), épices, jus de citron.

RILLETTES DE SARDINES
170g. Filets de sardine (53%), crème fraîche, moutarde, (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, acidifiants : acide citrique et disulfite de potassium), oignons frais, jus de citron concentré, ciboulette, sel, épaississant : carraghénanes (extrait d’algues), protéines de lait, poivre.

SEL FIN DE MER AUX 3 ALGUES
100g. sel de mer, algues déshydratées 3%(Porphyra umilicalis, palmaria palmata, Ulva sp.).

RILLETTES DE MAQUEREAUX
170g. Filets de maquereaux 53%, crème fraîche, moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, acidifiants : acide citrique et disulfite de potassium), oignons frais, jus de citron concentré, sel, protéines de lait, épaississant : carraghénanes (extrait d’algues),
ciboulette, poivre.

RILLETTES DE HARENG
170g. Chair de hareng 54%, crème fraîche, moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, acidifiants : acide citrique et disulfite de potassium), oignons frais, sel, ciboulette, protéines de lait, épaississant : carraghénanes (extrait d’algues), poivre. Présence d’arêtes possible.

TARTARE D’ALGUES CONDIMENT
125g. Mélange de 3 algues (laitue de mer, Dulse, haricots de mer) 58%. Echalotes, oignons, ail, câpres, cornichons, huile de noix, huile d’olive.

HARICOTS DE MER AU VINAIGRE DE FRAMBOISE
160g poids net égoutté. Himantalia elongata, vinaigre de framboise, eau, baies de roses, aromates.

FOIE DE LOTTE,
Foie de lotte, sel.