Pour vous, nous sommes allés à la recherche des vrais et bons produits de la mer. C’est ainsi que nous avons fait la rencontre des artisans et des petits producteurs qui nous ont fait partager leur amour du métier, leur sens du travail bien fait, leur passion pour ce qu’ils font. Certains d’entre eux sont presque devenus des amis, ils nous ont charmé, séduit. Ils nous ont même parfois livré quelques secrets…

La Bretagne en ligne

 

Entreprises Bretonnes

La Compagnie Bretonne du Poisson :
	A quelques pas de la criée de Saint Guénolé, premier port sardinier de France, la famille Furic est fière de son savoir-faire issu de trois générations soucieuses de valoriser les pêches du Pays Bigouden.

Comptoir de l’Ile de Groix :
	Groix premier port thonier de France au début du siècle, a même fait du thon son emblème qui remplace le traditionnel coq sur le clocher de l’église. Dernière conserverie installée sur une île, elle vous propose des produits authentiques, entièrement travaillés et cuisinés à la main, issus du patrimoine gastronomique de l’île

Christine Le Tennier :
	Au cœur du plus grand « champ » d’algues du monde, la Bretagne avec plus de 1200 variétés répertoriées, cette passionnée est devenue en vingt ans une spécialiste incontournable de la transformation d’algues marines.

La Quiberonnaise :
	Depuis 1921, cette conserverie continue à fabriquer dans le respect de la tradition des conserves  d’une qualité unanimement reconnue à partir uniquement de poisson frais, préparé et toujours mis en boîte manuellement.

Le Grand Léjon :
	Depuis plus d’un demi siècle, ce spécialiste du hareng et de la morue est respectueux du célèbre phare Le Grand Léjon qui s'élève en mer à 9 milles au large de Saint-Quay-Portrieux. Du haut de ses 25 mètres, il indique l'entrée de la baie de Saint-Brieuc célèbre pour ses fameuses coquilles.

Gwen Lann :
	Créée à Guérande pour faire vivre le patrimoine gastronomique de cette presqu’île renommée et développer une gamme de spécialités originales.

Véronique Lefort :
	Saunier par passion, mais tributaire des 3 éléments essentiels à la qualité de la fleur de sel : l’eau de mer, le soleil et le vent, il perpétue la tradition et récolte à la main l’or blanc de son "marais breton"